Ang isang bagong henerasyon ng mga robot ay paghahalo ng mga salad, paggawa ng mga pizzas at paggawa ng serbesa


Mga burger flippers, pizza tossers, at latte frothers, panoorin ang iyong mga backs: Gordon, Sally, at Kona ay darating para sa iyo. (At hindi na sila kailangan ng isang araw ng sakit.) Sa nakalipas na ilang taon, ang isang lumalagong hukbo ng mga mahusay na cost-cutting robot ay dumating upang i-automate ang isang hanay ng mga pagkain prep gawain, mula sa whipping up salad para sa Palo Alto lunchtime rush sa pagluluto late-night curry para sa gutom MIT coeds. Sumali sila sa hanay ng mga robo-cook na na popular sa Asya; sa Tsina, may isang bot-staffed restaurant na tinatawag ding Wall.E. Kung naglilingkod ka bilang sous chef sa kusina o pag-streamline ng iyong pagkakasunud-sunod ng takeout, marahil ay walang mas mahusay na target para sa Silicon Valley na gana para sa pagkagambala kaysa sa industriya ng pagkain.

Kape Maker : Iwasan ang barista mata-mata sa pamamagitan ng pagkuha ng iyong kape mula isang anim na axis na robotic arm na nagngangalang Gordon. Itinayo ni Mitsubishi, si Gordon ay nagluluto at nagbubuhos ng mga espresso na inumin sa isang baso na nakalakip sa San Francisco, Cafe X, mula noong Enero.

Greens Goddess : Inilunsad ng Redwood City, California, startup Chowbotics noong Abril, si Sally ay isang Estomat na istilo ng Automat na pinuno ng 21 kanyon ng tinadtad na mga sangkap. Maaari siyang lumikha ng higit sa 1,000 mga kumbinasyon ng salad-siguro habang binubulay-bulay ang pulitika ng kasarian ng sinumang nagpasya na pangalanan ang calorie-counting salad robot na "Sally."

Pizza Machine : Sa Zume Pizza sa Silicon Valley mga pie na manipis na tinapay, pagpapalabas at pagkalat ng sarsa, at paglipat ng pizza sa at mula sa 800-degree na oven. Ang mga pizzas ay inihatid sa mga trak na nakabalangkas sa dose-dosenang mga smart oven upang panatilihing mainit ang mga pie. Ang lihim na sarsa? Predictive analytics.

Dorm 'Droid : Iwanan ito sa isang grupo ng mga mag-aaral ng MIT na mag-upgrade ng kanilang mga opsyon sa dining hall sa pagdisenyo ng isang ganap na automated minirestaurant. Sa Spyce Kitchen, kailangan ng robot chef na mas mababa sa limang minuto upang magluto ng mga pagkain tulad ng jambalaya o chickpea coconut curry. Walang nakaalay sa isang plastic tray.

Noodle Duo : Ang siyamnapung segundong ramen ay hindi kailangang pumasok sa isang microwavable cup. Mula noong 2015, ang mga kambal na robot Koya at Kona ay nakagawa ng mga bowl-made order sa Toyako, sa Shanghai. Ang mga pares ay maaaring lutuin ang tubig, magluto ng noodles, sabaw ng sabaw, at mag-alis ng mga veggies, karne, at mga itlog sa loob ng wala pang dalawang minuto.

Burgermeister : Ang Robotics company Momentum Machine ay nagtayo ng isang ganap na nagsasariling hayop na may kakayahang mag-ihaw ng 400 burger isang oras. Bagaman hindi pa buksan ng Momentum ang unang lokasyon nito (na itinakda para sa San Francisco), ang mga inaasahan ay mataas-at ang mga buns ay brioche.


Lumilitaw ang artikulong ito sa isyu ng Nobyembre. Mag-subscribe ngayon.