Bakit Kailangan mong Mag-stock Up Sa Pranses Alak At Scotch Ngayon



<div _ngcontent-c17 = "" innerhtml = "

Ang alak ay nasa loob ng maraming siglo ngunit bawat taon ay nagdadala ng bago, maging hindi pangkaraniwang mga kondisyon ng pag-aani, pampulitikang hangin o panlasa ng consumer. Ngayong taon, ayon kay Chris Adams, CEO ng Sherry-Lehmann Alak & amp; Mga Espiritu, Ang nangungunang negosyante ng alak ng New York City, ang mga pampulitikang hangin ay may potensyal na baguhin ang tanawin para sa alak at espiritu sa magkabilang panig ng lawa habang ang mga bagong taripa ay may bisa. Ang mabuting balita – ang mga mamimili ng lahat ng edad ay nasa alak at mga rehiyon ng Amerika tulad ng Oregon at Washington ay nagkakaroon ng ilang sandali. Ang Adams, na natikman ang kanyang makatarungang bahagi ng alak sa taong ito, ay tala na si Sherry-Lehmann ay nagbebenta ng halos 6,000 na alak, ngunit "maaari kaming magdala ng 60,000 at pa rin mag-tap sa merkado." Sa ibaba ay ibinahagi niya ang iniisip niya tungkol sa alak. at mga espiritu para sa 2020.

Ang pinaka-kapansin-pansin na aspeto ng 2020 ay ang mga taripa at kung ano ang mangyayari sa mga benta ng alak ng Pransya: Pinaglarawan ng Italya ang mga taripa at samakatuwid ay kukuha sila ng bahagi sa merkado. Noong nakaraan, para sa mga Pranses, isang pumatay ng mga wain ng Bordeaux Cru Classé na nagdusa mula sa pagpepresyo ng mga maling pamasahe at napanood namin ang Italian Brunello na nakakuha ng bahagi sa merkado. Ngayon ay mayroon kang mga alak mula sa Etna at sa buong Italya na may kahanga-hangang karakter. Sa 2020 ang Pranses ay dapat magpasya kung paano pamahalaan ang 25% na taripa na ito – ang merkado ay hindi maaaring sumipsip ng 25% na pagtaas, alinman mabawasan mo ang presyo ng 25% o hilingin mo sa consumer na kunin ito. Ang Brexit ay nagdulot ng mga problema para sa mga Pranses, at ang interes ng Tsina ay talagang nabawasan.

Ang payo ko para sa ngayon… Naririnig ko ang mga alingawngaw na tataas ang digmaang pangkalakalan na ito, kaya kung gusto mo ang Bordeaux ay bibilhin ko ang Cru Classé bago matapos ang taon. At, ang parehong para sa scotch. Sa katunayan, ang aming mga customer ay aktibong bumili ng scotch. Sa a 25% taripa, kung gusto mo ng mahusay na wiski mas mahusay kang mag-load. Walang tanong na nakita namin ang mga mamimili na bumili ng mga kaso … Hindi ko inaasahan na mayroong anumang kaluwagan mula sa mga taripa para sa susunod na 12 buwan.

Ang pinaka-nakakatakot na aspeto ng alak sa mga araw na ito ay ang antas ng pagpili. Ang halaga ng alak na ginawa 20 taon na ang nakakaraan ay mas mababa. Ngayon mayroon kang mahusay na mga alak na ginawa sa mga merkado sa buong mundo; mayroon kang antas ng pagpili na ito na napakalaki.

Maraming mahusay na alak na ginawa sa buong mundo; binago nito ang negosyo ng alak. Ang mga rehiyon tulad ng Argentina at Chile ngayon ay may mga winemaker na nagbababa at tinatanong ang kanilang sarili 'paano tayo gagawa ng naaangkop na alak para sa ating mga rehiyon?' Isaalang-alang ang Mendoza, na kasing laki ng California. Gumagawa sila ng maraming Malbec ngunit gumagawa sila ng maraming iba pang mga alak, tulad ng isang Cabernet Franc. Gumagawa din ang Chile ng mga Cabernets at magagandang mga puti. Ang paglalakbay at ang malayang pagdaloy ng mga ideya sa pagitan ng winemaker at mga rehiyon ay nakatulong na baguhin ang mundo ng alak.

Ngayon ang aming mga customer ay talagang gustung-gusto ang higit na nakapaloob sa mga panlasa ng alak.Dati kami ay mayroong mga in-store na tastings, at darating ang mga tao kung nagpadala ka lamang ng isang email; hindi na iyon ginagawa ng mga tao. Ang tinutukoy nila ay mas maraming mga oportunidad, tulad ng pagtikim ng sampung alak. Binago namin ang itaas na palapag at host ng tastings doon; Gustung-gusto ng mga mamimili na matuto nang higit pa, magkaroon ng isang pagkakataon upang makipag-chat sa dalubhasa at maging mas kasangkot at kaalaman. Tila medyo pormal ngunit ngayon ang mga inuming may alak ay napaka-curious at interesado.

Ang merkado ng boutique espiritu ng bapor ay naging kawili-wiling mapapanood. Maraming magagaling na mga tatak na lumitaw. Gustung-gusto ko ang interes ng customer, ang katotohanan na mahalaga sa kanila ang tungkol sa kung paano ginawa, isang proseso, at ang mga tao sa likod nito.

Ang sakahan upang mesa ang etika ng kung paano kami bumili ng pagkain ay papasok sa merkado ng alak. Labinlimang taon na ang nakalipas sinubukan naming ilunsad ang isang alak ng New Zealand – katas lamang ito; walang tunay na ubasan sa likuran nito, kung kaya't nabigo ito. Ngayon, itutuloy ko lang ang isang label para sa tindahan na may isang pamilya sa likod nito. Nais malaman ng mga tao kung saan nanggaling, iyon ay may integridad, at mahusay na kalidad.

">

Ang alak ay nasa loob ng maraming siglo ngunit bawat taon ay nagdadala ng bago, maging hindi pangkaraniwang mga kondisyon ng pag-aani, pampulitikang hangin o panlasa ng consumer. Ngayong taon, ayon kay Chris Adams, CEO ng Sherry-Lehmann Wine & Spirits, nangungunang negosyante ng alak ng New York City, ang mga pampulitikang hangin ay may potensyal na baguhin ang tanawin para sa alak at espiritu sa magkabilang panig ng lawa bilang magkakabisa. Ang mabuting balita – ang mga mamimili ng lahat ng edad ay nasa alak at mga rehiyon ng Amerika tulad ng Oregon at Washington ay nagkakaroon ng ilang sandali. Ang Adams, na natikman ang kanyang makatarungang bahagi ng alak sa taong ito, ay tala na si Sherry-Lehmann ay nagbebenta ng halos 6,000 na alak, ngunit "maaari kaming magdala ng 60,000 at pa rin mag-tap sa merkado." Sa ibaba ay ibinahagi niya ang iniisip niya tungkol sa alak. at mga espiritu para sa 2020.

Ang pinaka-kapansin-pansin na aspeto ng 2020 ay ang mga taripa at kung ano ang mangyayari sa mga benta ng alak ng Pransya: Pinaglarawan ng Italya ang mga taripa at samakatuwid ay kukuha sila ng bahagi sa merkado. Noong nakaraan, para sa mga Pranses, isang pumatay ng mga wain ng Bordeaux Cru Classé na nagdusa mula sa pagpepresyo ng mga maling pamasahe at napanood namin ang Italian Brunello na nakakuha ng bahagi sa merkado. Ngayon ay mayroon kang mga alak mula sa Etna at sa buong Italya na may kahanga-hangang karakter. Sa 2020 ang Pranses ay dapat magpasya kung paano pamahalaan ang 25% na taripa na ito – ang merkado ay hindi maaaring sumipsip ng 25% na pagtaas, alinman mabawasan mo ang presyo ng 25% o hilingin mo sa consumer na kunin ito. Ang Brexit ay nagdulot ng mga problema para sa mga Pranses, at ang interes ng Tsina ay talagang nabawasan.

Ang payo ko para sa ngayon… Naririnig ko ang mga alingawngaw na tataas ang digmaang pangkalakalan na ito, kaya kung gusto mo ang Bordeaux ay bibilhin ko ang Cru Classé bago matapos ang taon. At, ang parehong para sa scotch. Sa katunayan, ang aming mga customer ay aktibong bumili ng scotch. Sa a 25% taripa, kung gusto mo ng mahusay na wiski mas mahusay kang mag-load. Walang tanong na nakita namin ang mga customer na bumibili ng mga kaso … Hindi ko inaasahan na mayroong anumang kaluwagan mula sa mga taripa para sa susunod na 12 buwan.

Ang pinaka-nakakatakot na aspeto ng alak sa mga araw na ito ay ang antas ng pagpili. Ang halaga ng alak na ginawa 20 taon na ang nakakaraan ay mas mababa. Ngayon mayroon kang mahusay na mga alak na ginawa sa mga merkado sa buong mundo; mayroon kang antas ng pagpili na ito na napakalaki.

Maraming mahusay na alak na ginawa sa buong mundo; binago nito ang negosyo ng alak. Ang mga rehiyon tulad ng Argentina at Chile ngayon ay may mga winemaker na nagbababa at tinatanong ang kanilang sarili 'paano tayo gagawa ng naaangkop na alak para sa ating mga rehiyon?' Isaalang-alang ang Mendoza, na kasing laki ng California. Gumagawa sila ng maraming Malbec ngunit gumagawa sila ng maraming iba pang mga alak, tulad ng isang Cabernet Franc. Gumagawa din ang Chile ng mga Cabernets at magagandang mga puti. Ang paglalakbay at ang malayang pagdaloy ng mga ideya sa pagitan ng winemaker at mga rehiyon ay nakatulong na baguhin ang mundo ng alak.

Ngayon ang aming mga customer ay talagang gustung-gusto ang higit na nakapaloob sa mga panlasa ng alak.Dati kami ay mayroong mga in-store na tastings, at darating ang mga tao kung nagpadala ka lamang ng isang email; hindi na iyon ginagawa ng mga tao. Ang tinutukoy nila ay mas maraming mga oportunidad, tulad ng pagtikim ng sampung alak. Binago namin ang itaas na palapag at host ng tastings doon; Gustung-gusto ng mga mamimili na matuto nang higit pa, magkaroon ng isang pagkakataon upang makipag-chat sa dalubhasa at maging mas kasangkot at kaalaman. Tila medyo pormal ngunit ngayon ang mga inuming may alak ay napaka-curious at interesado.

Ang merkado ng boutique espiritu ng bapor ay naging kawili-wiling mapapanood. Maraming magagaling na mga tatak na lumitaw. Gustung-gusto ko ang interes ng customer, ang katotohanan na pinapahalagahan nila ang tungkol sa kung paano ginawa, isang proseso, at ang mga tao sa likod nito.

Ang sakahan upang mesa ang etika ng kung paano kami bumili ng pagkain ay papasok sa merkado ng alak. Labinlimang taon na ang nakalipas sinubukan naming ilunsad ang isang alak ng New Zealand – katas lamang ito; walang tunay na ubasan sa likuran nito, kung kaya't nabigo ito. Ngayon, ituloy ko lang ang isang label para sa tindahan na may isang pamilya sa likod nito. Nais malaman ng mga tao kung saan nanggaling, iyon ay may integridad, at mahusay na kalidad.