Alton Brown Chats Tungkol sa Presyon, Pagdududa sa Sarili At Ang Malikhaing Proseso Sa Magandang Mga Kumain: Ang Pagbabalik



<div _ngcontent-c15 = "" innerhtml = "

Sa kabila ng mga taon ng tagumpay sa entablado at screen, si Alton Brown ay hindi kaligtasan sa sakit ng pagdududa sa sarili. Kapag gumana ang kanyang seminal Magandang Kumain unang tumama sa himpapawid noong 1999, parehong pagkain sa telebisyon at print media ay ibang-iba ang mga landscapes. Sa set para sa kanyang maaraw at bahagyang palabas na gumagamit ng mga papet at mga costl na interloper upang ipaliwanag ang detalyadong konsepto, itinatag ni Brown ang kanyang sarili bilang isang awtoridad ng genial – isang persona na magdadala sa kanya sa iba't ibang mga palabas sa entablado, kasama ang paghuhusga sa mga tungkulin sa Gupit sa Kusina at Iron Chef Gauntlet.

Ngayon, makalipas ang dalawang dekada, ang mga telebisyon sa pagkain mula sa mas mahirap na palabas na Netflix ay nagpapakita sa mga yugto ng YouTube kung saan libu-libong mga tinig ang nakikipagkumpitensya upang marinig. Sa isang edad ng blog blog, kung saan hinihiling ng mga manonood ng isang intersect ng personalidad at kaalaman sa pagkain, ang pagtaguyod ng indibidwal na boses na ito ay mahalaga. Ito ay isang matibay na kapaligiran na muling pumasok, kahit na bilang isang kilalang dami, at si Brown ay ganap na may kamalayan sa panganib.

Naabutan ko si Brown para sa isang chat sa telepono sa kanyang media blitz na nagpo-promote Magandang Kumain: Ang Pagbabalik, kung saan pinag-uusapan niya ang mga epekto ng presyon sa proseso ng malikhaing, at sa sarili.

Nang huling nag-usap kami, tinukoy ni Brown ang kanyang sarili bilang isang "mababagang anak na lalaki ng asong babae" na ang pinakamahusay na sarili ay ang nakikita ng madla Magandang Kumain (sinumang nagtataka Gupit sa Kusina makatiyak na ang papel na ito ay isang ganap na itinayo na persona). Simula noon, siya ay muling kasal (kasosyo & nbsp;Elizabeth Ingram ay isang taga-disenyo ng interior) at nag-reboot ng Magandang Kumain host role na nagdala sa kanya sa spotlight. & nbsp;

Pagdiskubre muli ng persona na tinawag niyang "ang mas mahusay na bahagi sa akin na nais kong mabuhay" sa pamamaril Magandang Kumain: Ang Pagbabalik ay isang kagiliw-giliw na proseso para kay Brown, sa bahagi dahil idinisenyo ni Ingram ang mga hanay at isang pakikipagtulungang puwersa sa palabas.

"Sa panahon ng pagbaril, madalas sabihin ng aking asawa, 'bakit hindi ka makakauwi tulad ng taong iyon, hindi ang taong ikaw ang natitirang oras?' & Nbsp; Bahagi ito ay nagmula sa katotohanan na napanood ko ang aking sarili edad 20 taon sa telebisyon at pagbibilang sa pag-57 sa oras ng pagbaril, "& nbsp; sabi ni Brown. & nbsp;" Mahinahon din ito sapagkat pagkatapos ay umuwi ka at nagtataka, 'bakit hindi ako taong iyon, sa lahat ng oras? Ano ang nangyari sa akin? '

Ang pagmumuni-muni sa sarili dahil sa mga puki ng oras na naging sanhi ng pagninilay kay Brown kung paano siya nagbago mula noong unang araw ng pag-filming. & Nbsp; "Kailangan kong tumingin sa isang tao sa screen at sabihin, & nbsp; 'Maaari akong makitungo kasama nito, hindi ko susubukan at takpan ito o itago ito. '& nbsp; Hindi kami mananatiling bata. Kami edad. Sa palagay ko ang bahagi nito ay ang pagpayag na palayain kung ano ang iyong naunang mga paniwala sa iyong sarili, "& nbsp; sabi niya. & Nbsp;" Kung mayroong anumang kasiya-siya tungkol sa pagbalik sa iyon ay kailangan kong tumira sa mas mahusay na mga anghel ng aking kalikasan, tulad ng dati. At malikhaing iyon. "

Tulad ng marami sa mga nasa larangan ng sining, ginamit ni Brown ang pagdududa sa sarili at pinihit ito, na inilalagay ang napakalaking presyon sa kanyang sarili at ng kanyang koponan sa bagong palabas. & Nbsp; "Mas kritikal ako sa aking sarili, mas kritikal tungkol sa aking sarili. ang pagsusulat at ang pagkain. Itinulak ko ang lahat ng mas mahirap. Nawalan ako ng mga kawani ng mga kawani sa panahong ito. Tumigil ako sa mga tao na katulad lamang ng & nbsp; 'ito ay hindi lamang isang kapaligiran na nais kong mapasok,' at maaari kong maunawaan iyon, "& nbsp; sabi niya. & Nbsp;" Ito ay mahirap at itinulak ko ang maniacally hindi para sa pagiging perpekto, ngunit ang pinakamahusay na maaaring gawin. "

Ang pagtulak upang gawing mas mahusay, mas mahusay, pinakamahusay na ay isang salamin ng kahulugan ni Brown ng personal na pamumuhunan sa kanyang karera. & Nbsp; "Ito ang unang pagkakataon na inilatag ko ito sa labas ng isang napaka uri ng personal , 'ito ang pinakamahusay na magagawa ko' uri ng mode, "& nbsp; sabi niya. & nbsp;" Kung hindi maganda ang palabas na ito, ako ay magiging kundisyon. Nag-ingat ako upang gawin ito nang isang taon na lang ang naiwan sa aking kontrata kaya hindi ko na agad na mawala, ngunit kung hindi maganda ang palabas na ito, tatanggi ako nang may pagka-madali, dilaan ang aking mga sugat at pigura "Sa labas ng susunod na paglipat ko," Kahit na ang nakatakdang live na paglilibot ni Brown sa susunod na taon ay magiging kanyang huling, sabi niya. "Ako ay uri ng pag-set up ng aking sarili para sa exit stage ng tama, ngunit makikita natin."

Kahit na ang Brown & nbsp; inaasahan na & nbsp; ang kanyang mga pagsisikap & nbsp; ay gagawa & nbsp; ang palabas ay sumasalamin sa & nbsp; mga manonood bago at bago, sinusubukan niyang huwag gumastos ng masyadong maraming oras sa pag-deconstruksyon ng kasalukuyan – sa halip, lumilipat sa anumang susunod na darating. & Nbsp; at pagpapahalaga sa pagiging tunay, at sa palagay ko ay pinahahalagahan din nila kapag inilalagay ng lahat ang mga ito sa linya at isinasapanganib ang lahat at ginawa ko pareho, sa kasong ito, "sabi niya. & nbsp;" Ito ay tulad ng pagsubok kung bakit gumagana ang isang biro. Sa sandaling simulan mong subukin itong hiwalayin, nawala mo ito at hindi ka talaga kumita mula dito. & Nbsp; Kaya, gawin mo lang ito. "

Nais marinig ang higit pa tungkol sa bagong panahon ng Magandang Mga Kumain: Ang Pagbabalik? Basahin Agham At Pagkukuwento Sa Magandang Kumain ng Alton Brown: Ang Pagbabalik

">

Sa kabila ng mga taon ng tagumpay sa entablado at screen, si Alton Brown ay hindi kaligtasan sa sakit ng pagdududa sa sarili. Kapag gumana ang kanyang seminal Magandang Kumain unang tumama sa himpapawid noong 1999, parehong pagkain sa telebisyon at print media ay ibang-iba ang mga landscapes. Sa set para sa kanyang maaraw at bahagyang palabas na gumagamit ng mga papet at mga costl na interloper upang ipaliwanag ang detalyadong konsepto, itinatag ni Brown ang kanyang sarili bilang isang awtoridad ng genial – isang persona na magdadala sa kanya sa iba't ibang mga palabas sa entablado, kasama ang paghuhusga sa mga tungkulin sa Gupit sa Kusina at Iron Chef Gauntlet.

Ngayon, makalipas ang dalawang dekada, ang mga telebisyon sa pagkain mula sa mas mahirap na palabas na Netflix ay nagpapakita sa mga yugto ng YouTube kung saan libu-libong mga tinig ang nakikipagkumpitensya upang marinig. Sa isang edad ng blog blog, kung saan hinihiling ng mga manonood ng isang intersect ng personalidad at kaalaman sa pagkain, ang pagtaguyod ng indibidwal na boses na ito ay mahalaga. Ito ay isang matibay na kapaligiran na muling pumasok, kahit na bilang isang kilalang dami, at si Brown ay ganap na may kamalayan sa panganib.

Naabutan ko si Brown para sa isang chat sa telepono sa kanyang media blitz na nagpo-promote Magandang Kumain: Ang Pagbabalik, kung saan pinag-uusapan niya ang mga epekto ng presyon sa proseso ng malikhaing, at sa sarili.

Nang huling nag-usap kami, tinukoy ni Brown ang kanyang sarili bilang isang "mababagang anak na lalaki ng asong babae" na ang pinakamahusay na sarili ay ang nakikita ng madla Magandang Kumain (sinumang nagtataka Gupit sa Kusina makatiyak na ang papel na ito ay isang ganap na itinayo na persona). Simula noon, siya ay muling ikasal (ang kapareha na si Elizabeth Ingram ay isang interior designer) at nag-reboot ng Magandang Kumain host role na nagdala sa kanya sa spotlight.

Pagdiskubre muli ng persona na tinawag niyang "ang mas mahusay na bahagi sa akin na nais kong mabuhay" sa pamamaril Magandang Kumain: Ang Pagbabalik ay isang kagiliw-giliw na proseso para kay Brown, sa bahagi dahil idinisenyo ni Ingram ang mga hanay at isang pakikipagtulungang puwersa sa palabas.

"Sa panahon ng pagbaril, madalas sabihin ng aking asawa, 'bakit hindi ka makakauwi bilang taong iyon, hindi ang taong ikaw ang natitirang oras?' Ang bahagi nito ay nagmula sa katotohanan na napanood ko ang aking sarili na 20 taong gulang. taon sa telebisyon at pagbibilang sa pag-57 ng oras ng pagbaril, ”sabi ni Brown. "Mahirap din ito dahil pagkatapos ay umuwi ka at magtaka, 'bakit hindi ako ang taong iyon, sa lahat ng oras? Ano ang nangyari sa akin? '

Ang pagmuni-muni sa sarili dahil sa mga vagaries ng oras ay naging sanhi ng pagmuni-muni kay Brown kung paano siya nagbago mula pa noong unang araw ng paggawa ng pelikula. "Kailangan kong tumingin sa isang tao sa screen at sabihin, 'Maaari ko itong harapin, hindi ko susubukan at takpan ito o itago ito.' Hindi kami mananatiling bata. Kami edad. Sa palagay ko ang bahagi nito ay ang pagpayag na palayain kung ano ang iyong naunang mga paniwala sa iyong sarili, ”sabi niya. "Kung mayroong anumang kasiya-siya tungkol sa pagbalik sa iyon ay kailangan kong manirahan sa mas mahusay na mga anghel ng aking kalikasan, katulad nito. At malikhaing iyon. "

Tulad ng marami sa mga nasa larangan ng sining, ginamit ni Brown ang pag-aalinlangan sa sarili at ipinihit ito, na inilalagay ang napakalaking presyon sa kanyang sarili at sa kanyang koponan sa bagong palabas. "Mas kritikal ako sa aking sarili, mas kritikal tungkol sa pagsusulat at pagkain. Itinulak ko ang lahat ng mas mahirap. Nawalan ako ng mga kawani ng mga kawani sa panahong ito. Iniwan ko ang mga tao na tulad ng 'ito ay hindi lamang isang kapaligiran na nais kong mapasok,' at maiintindihan ko iyon, "sabi niya. "Mahirap ito at itinutulak ko ang maniacally hindi para sa pagiging perpekto, ngunit ang pinakamahusay lamang na maaaring gawin."

Ang pagtulak upang gawing mas mahusay, mas mahusay, pinakamahusay na ang pagsasalamin sa pakiramdam ni Brown ng personal na pamumuhunan sa kanyang karera. "Ito ang kauna-unahang pagkakataon na inilagay ko ito sa isang napaka uri ng personal, 'ito ang pinakamahusay na maaari kong gawin' uri ng mode," sabi niya. "Kung hindi maganda ang palabas na ito, ako ay magiging kundisyon. Nag-ingat ako sa gawin ito nang isang taon na lang ang naiwan sa aking kontrata kaya hindi ko agad mawala, ngunit kung hindi maganda ang palabas na ito, tatanggi ako nang may pagka-madali, dilaan ang aking mga sugat at pigura "Sa labas ng susunod na paglipat ko," Kahit na ang nakatakdang live na paglilibot ni Brown sa susunod na taon ay magiging kanyang huling, sabi niya. "Ako ay uri ng pag-set up ng aking sarili para sa exit stage ng tama, ngunit makikita natin."

Bagaman inaasahan ni Brown na ang kanyang mga pagsisikap ay gagawa ng palabas sa mga manonood at bago, sinusubukan niyang huwag gumastos ng masyadong maraming oras sa pag-deconstruksyon ng kasalukuyan – sa halip, lumipat sa kung ano ang susunod. "Naiintindihan at pinahahalagahan ng mga madla ang pagiging tunay, at sa palagay ko ay pinahahalagahan nila ito kapag inilalagay ng lahat ang mga ito sa linya at panganib ang lahat at nagawa ko pareho, sa kasong ito," sabi niya. "Ito ay tulad ng pagsubok upang malaman kung bakit gumagana ang isang biro. Sa sandaling simulan mong subukang gawin itong hiwalay, nawala mo ito at hindi ka talaga kumita mula dito. Kaya, gawin mo lang ito. "

Nais marinig ang higit pa tungkol sa bagong panahon ng Magandang Mga Kumain: Ang Pagbabalik? Basahin ang Agham At Pagkukuwento Tungkol sa Magandang Kumain ng Alton Brown: Ang Pagbabalik